Anlässlich des Schlossparkpicknicks 2018 brachten wir ein kleines Kochbüchlein heraus, welches sich Orangen und Zitronen zum Thema machte.

Es beinhaltet 10 Rezepte. Von Vorspeise,Hauptgericht und Dessert bis zum Getränk ist alles enthalten.

Das Vorwort wurde von "Graf Gersdorf" persönlich verfasst: 

 

Sehr geehrte Leser,                                                                                               

in diesem kleinen Rezeptbüchlein stehen Orangen und Zitronen im Mittelpunkt. Als ich, Reichsgraf Friedrich Caspar von Gersdorf,

im Jahre 1725 Lehnsherr von Uhyst wurde, gab es hier eine außergewöhnliche Sammlung von Orangeriepflanzen, welche ich von meinem Vorgänger Hans Rudolph von Metzradt übernahm, und die besondere Zierde meines barocken Gartens darstellte.                    

 Leider verschwanden die Orangerie und mit ihr auch die Pflanzen nach meiner Zeit. In einem alten Inventarverzeichnis vom 30.Juli 1721, welches sich im Archiv der Herrnhuter Brüdergemeine befindet, werden mehr als 300 bemerkenswerte Orangeriepflanzen, darunter 241 Zitruspflanzen, aufgeführt.

Außerdem schreibt man von einem „Orangerie-Garthen“, den sieben Statuen auf hölzernen Postamenten zierten.

Von dieser einstigen Pracht ist heute nichts mehr zu finden, trotzdem möchte ich Sie zu einem Spaziergang durch den gepflegten Schlosspark herzlich einladen.

Ich wünsche Ihnen viele kulinarische Erlebnisse beim Nachkochen unserer Rezepte.